일상생활에서 익히 나트륨이 많이 함유된 음식을 알고 있습니다. 예를 들어 감자튀김, 햄버거, 라면 등 자극적이고 쉽고 빠르게 먹을 수 있는 음식들입니다. 하지만 생활 곳곳에 의외로 숨어 있는, 나트륨이 많이 함유되어 있는 음식들이 있습니다. 건강한 생활을 유지하기 위해서는 일일 섭취 나트륨양을 조절하는 것이 좋습니다. 가령 나트륨 조절을 실패하게 되면 고혈압뿐 아니라 여러 성인질환에 노출되게 됩니다. 이번 글에서는 대표적으로 알려져 있는 나트륨이 풍부한 음식 외에 잘 알려지지 않은 음식들 5가지를 소개하겠습니다.
1. 아침에 가볍게 먹었던 시리얼
아침 식사 대용으로 식이조절을 위해 즐겨 먹었던 시리얼이 생각보다 적지 않은 나트륨을 함유하고 있습니다. 40g 당 200~300mg의 나트륨이 들어 있는 것으로 조사됩니다. 그리고 식이조절 중에는 식욕을 억누르고 있는 상태이기 때문에 순간적으로 여러 컵의 시리얼을 먹게 될 수 있습니다. 그렇게 되면 건강한 생활과 체중 조절을 위해 먹었던 시리얼이 나트륨 섭취를 조장하는 현상이 일어납니다. 그러니 시리얼을 섭취하실 때 꼭 제품 뒷면에 표기된 나트륨 함량을 확인하시고 드시는 것을 추천드립니다.
2. 통조림 음식
맛있고 간편하게 먹을 수 통조림음식도 나트륨 함량이 높은 편입니다. 한 캔 당 보통 300~400mg의 나트륨이 포함되어 있는 것을 쉽게 볼 수 있습니다. 그래서 나트륨 섭취를 줄이고 싶은 생각이 있다면 통조림 캔에 표기된 나트륨 함량을 보시고 통조림 음식 선택에 주의를 기하시는 것을 추천드립니다. 그리고 야채의 경우 야채 통조림으로 섭취하는 것보다 날 것을 직접 조리하여 섭취하는 것이 나트륨 섭취를 줄이는 데 도움이 많이 됩니다. 혹시나 야채 통조림을 드실 경우, 통조림 안에 들어있는 야채를 한번 물로 헹구어 드시면 나트륨 섭취를 줄일 수 있습니다.
3. 케첩과 같은 소스류
놀랍게도 짠맛이 많이 나지 않지만 감칠맛을 내는 케첩과 같은 소스류에는 많은 양의 나트륨이 들어있습니다. 예를 들어 케첩 100g에는 대략 900mg의 나트륨이 들어있습니다. 감자튀김을 케첩에 찍어먹는 행위는 나트륨 폭탄을 먹는 것과 같다고 볼 수 있습니다. 이뿐만 아니라 마요네즈, 머스터드소스, 칠리소스 등 다양한 소스들은 나트륨을 많이 함유하고 있습니다. 그러므로 이런 소스류의 섭취량을 줄이는 것만으로도 나트륨 섭취를 매우 많이 줄일 수 있습니다.
4. 냉동식품
식품을 오래 저장하기 위해서는 소금이 필수적입니다. 소금으로 간을 하여 저장하는 염장이라는 단어를 보더라도 그 사실을 알 수가 있습니다. 기온이 더워지면 상할 일이 많기 때문에 이러한 방법을 사용합니다. 냉동식품을 만들 때도 혹시 모를 음식의 부패를 막기 위해서 소금을 사용합니다. 그 과정에서 냉동식품이 아닌 일반 음식보다 나트륨의 함량이 높아지게 됩니다. 가령 제품마다 다르겠지만, 냉동볶음밥 1개의 나트륨 함량은 600~900mg인 것으로 조사되고 있습니다. 따라서 냉동식품을 섭취할 때 나트륨 함량에 유념하여 드시는 것을 추천드립니다. 그렇지 않고 세끼 모두 냉동식품을 먹었다고 가정하면 하루 나트륨 섭취권장량을 훌쩍 넘길 수도 있습니다.
5. 과일 주스
집에서 만들어먹는 과일주스를 제외하고 일반 마트나 편의점 등에서 사 먹을 수 있는 과일주스에도 나트륨을 꽤 함유하고 있습니다. 시판되는 과일주스는 과즙을 이용해 제조하고, 당시럽, 구연산, 합성착향료, 정제소금 등의 첨가물이 들어갑니다. 걱정할 정도로 많이 들어가 있지 않지만 많은 양을 섭취하게 될 때는 주의를 요합니다. 건강을 위해서는 직접 갈아먹는 과일 주스를 추천드립니다.
결론
이번 글에서는 의외로 나트륨 함량이 높은 음식들에 대해 알아보았습니다. 세계보건기구(WHO)에서는 하루 2000mg을 넘지 않는 나트륨을 섭취하도록 권장하고 있습니다. 위에 언급된 음식들을 무심코 먹다가 하루 2000mg을 훌쩍 넘는 나트륨을 섭취할 수도 있습니다. 항상 경계심을 가지고 생활하시면 좋을 것 같습니다. 이번 글에서 알아본 내용을 토대로 나트륨 섭취 조절에 도움이 되셨길 바랍니다. 각종 성인병의 원인이 되는 과한 나트륨 섭취, 우리 다 함께 줄여봅시다.
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